“Pesquisadores estão notando que cultivar o próprio alimento, não importa a quantidade, é melhor para a saúde do que se acreditava”, disse a revista Psychology Today. Estudos mostraram que quando “certos tipos de microbactérias transmitidas pelo solo” foram ingeridas ou inaladas, causaram uma “melhora significativa ao sistema imunológico humano”. Assim, disse a revista, “há cada vez mais evidências de que absorver elementos diretamente do solo pode ser tão importante para a saúde humana como comer as melhores frutas, verduras e legumes que crescem nele”.
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